Abysse

Abysse est composé d’un pain potatoe bun à la spiruline et à l’origan, une touche fluorescente futuriste naturelle couvre le pain et son corail en trompe l’oeil. Le steack de Boeuf Blond d’Aquitaine issu d’une filière engagée et qualitative est assaisoné avec un gomasio marin et déposé sur une légère cream cheese. Un emmental simple et réconfortant est ajouté dessus, ainsi qu’une tuile de nori en tempura ultra crispy. Viennent ensuite raisins de mer et salicornes, émulsion à la spiruline et les classiques bbq, yummy, pickles et oignons nouveaux apportant une touche de classicisme attendu dans tout burger.