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Tête de Veau cuite congelée
Code :078277
Produit à base de 98 % d'abats de veau, assaisonné, cuit, congelé.
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| Code article | 078277 |
| origine | U.E. |
| mode de conservation | Congelé |
| Grammage Pièce (g) | 2000 |
| Pièce(s) par UV | 1 |
| PCB | 3 |
| DLC / DDM totale | J+548 |
| DLC / DDM garantie client | J+365 |
Tête de veau (98 %), sel, extraits d'épices naturels, aromates.
(Selon maitrise plan HACCP): sortir du congélateur 24H à 48H avant utilisation et mettre en chambre froide 0°C/+4°C.Trancher avant réchauffage. Remettre à température dans de l'eau salée frémissante pendant 10 minutes. Délicieux tiède nappé de sauce gribiche ou ravigote, ou en lardons sur une salade verte.
Tête de Veau cuite congelée
Congelé
