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BF SAUTE S/AJ SEL NF VBF CUIT
Code :078127
Produit à base de 99 % de viande bovine, assaisonné, cuit, pauvre en sel, NF V46-003, réfrigéré.
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| Code article | 078127 |
| origine | France |
| mode de conservation | Frais |
| Grammage Pièce (g) | 2000 |
| Pièce(s) par UV | 1 |
| PCB | 2 |
| DLC / DDM totale | J+42 |
| DLC / DDM garantie client | J+15 |
Viande bovine (collier, basse-côte) (99 %), arômes naturels, épices, oignon déshydraté. Sur échantillonnage représentatif : pourcentage moyen de jus de cuisson : 18% (+/-3). Poids des pièces : moyenne à 2kg (+/- 15%).
Remettre à température au four vapeur ou au bain-marie, mélanger ensuite dans une sauce.
BF SAUTE S/AJ SEL NF VBF CUIT
Frais
