SOCOPA, UNE HISTOIRE DE PASSION, DE SAVOIR-FAIRE ET DE SERVICE
Rôti filet de dinde cuit s/v congelé
Code :078556
Produit à base de 90 % de viande de dinde, assaisonné, cuit, congelé.
Voir la description complète
| Code article | 078556 |
| origine | U.E. |
| mode de conservation | Congelé |
| Grammage Pièce (g) | 2100 |
| Pièce(s) par UV | 1 |
| PCB | 3 |
| DLC / DDM totale | 18 mois |
| DLC / DDM garantie client | 9 mois |
Filet de dinde (90 %), eau, arômes, sel, dextrose, plante aromatique. origine musculaire: filet de dinde Sur échantillonnage représentatif: taux moyen jus de cuisson:9% (+/-3). Poids pièces: moyenne entre 1,8kg et 2,4kg.
Sortir du congélateur et mettre en chambre froide (0+4°C), 12h à 24h avant utilisation. Après décongélation, trancher et ranger les tranches en écailles serrées dans un bac gastronorme avant le réchauffage éventuel.
Rôti filet de dinde cuit s/v congelé
Congelé
