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Rôti de porc (filet) cuit VPF NF s/v
Code :078239
Produit à base de 97 % de viande de porc, assaisonné, cuit, NF.
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| Code article | 078239 |
| origine | France |
| mode de conservation | Frais |
| Grammage Pièce (g) | 2200 |
| Pièce(s) par UV | 1 |
| PCB | 3 |
| DLC / DDM totale | J+42 |
| DLC / DDM garantie client | J+15 |
Viande de porc (filet) (97 %), sel, arôme naturel, poivre blanc, ail.
Trancher de préférence avant réchauffage. Pour remise en température au four, ranger les tranches en écailles dans un bac gastronorme avec jus ou sauce. Consommer froid/chaud. Produit adapté à la remise en œuvre en liaison froide. Composition : sur échantillonnage représentatif : pourcentage moyen jus de cuisson: 12 % (variation +/-3). Poids pièces : moyenne à 2,2 kg (+/-15%).
Rôti de porc (filet) cuit VPF NF s/v
Frais
