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Rognons de boeuf cuits coupés VBF s/v
Code :078179
Produit à base de 98 % de rognon de bovin, assaisonné, cuit, réfrigéré.
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| Code article | 078179 |
| origine | France |
| mode de conservation | Frais |
| Grammage Pièce (g) | 1500 |
| Pièce(s) par UV | 1 |
| PCB | 3 |
| DLC / DDM totale | J+42 |
| DLC / DDM garantie client | J+15 |
Rognon de boeuf (98 %), arôme, sel. sur échantillonnage représentatif: - poids moyen des poches: 1,5 kg (+/-15%). - pourcentage moyen de jus de cuisson inf. à 3%. - le poids des morceaux est en moyenne de 5 à 6 g.
Déconditionner, remettre en température directement dans la sauce et servir.,Produit adapté à la remise en oeuvre en liaison froide.
Rognons de boeuf cuits coupés VBF s/v
Frais
