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Mitonné au boeuf cuit s/v
Code :078215
Produit à base de 98 % de coeur de bovin, assaisonné, cuit.
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| Code article | 078215 |
| origine | U.E. |
| mode de conservation | Frais |
| Grammage Pièce (g) | 2100 |
| Pièce(s) par UV | 1 |
| PCB | 3 |
| DLC / DDM totale | J+42 |
| DLC / DDM garantie client | J+15 |
Coeur de bovin (98 %), arôme, sel.
Pour le four mixte, remettre à température le produit déconditionné, dans un bac gastronorme couvert. Après réchauffage, assembler la viande avec votre sauce et laisser frémir environ 10 minutes. Produit adapté à la remise en œuvre en liaison froide.
Mitonné au boeuf cuit s/v
Frais
