Coupe de France
du Burger 2023 :
Le Palmarès

Le theme Rock’n Burger à l'honneur

Une édition très Rock pour fêter les 70 ans de Socopa !
Depuis 70 ans nous accompagnons les professionnels de la restauration afin de leur proposer des viandes et un accompagnement de qualité. Pour cette année spéciale, nous avons choisi un thème qui raisonne avec cette époque des années 50, symbole de liberté, de plaisir, d’anticonformisme,… le Rock’n roll était à l’honneur dans cette édition 2023 ! Les finalistes ont laissé place à leur créativité et ont su séduire les jurés en cassant les codes d’une recette emblématique !

Les vainqueurs de la coupe de France du Burger 2020

Les résultats

  1. 1ère place - Matthias Carré

    Vainqueur, Matthias Carré pour son burger le « Paint it Black » - Région Nord-Est.
    Chef gérant – Le Red Bear N’ Burger - Compiègne (02)

  2. 2ème place - Nicolas Leroux

    Deuxième, Nicolas Leroux pour son burger le « Psychedelique Rock Burger » - Région Sud-Ouest
    Responsable R&D – Jules & John – Agen (47)

  3. 3ème place - Grégoire Serre

    Troisème, Grégoire Serre pour son burger le « Diner Burger » - Région Sud-Est.
    Chef gérant – Une Faim de Loup – Etoile-sur- Rhône (26)

  4. 4ème place - Annabelle Delahaye

    Finaliste, Annabelle Delahaye pour son burger « Le Bigsby » - Région Ouest.
    Cheffe de cuisine – Le Bistrot du Golf – Saint-Jacques-de-la-lande (35)​

  5. 5ème place - Cédric Albaret

    Finaliste, Cédric Albaret pour son burger « Le Tequila » - Région Ile-de-France.
    Chef de cuisine - Annette’s Diner – Chessy (77)

Palmarès 2022 : Coupe de France du Burger

  1. 1ère place - Christophe Boyer

    Vainqueur, Christophe Boyer pour son burger « Beef XÀ Bao » - Région Sud-Est.
    Chef et gérant – BAO BURGER ASIAN STREET FOOD, Violes (84)

  2. 2ème place - Kévin Muin

    Deuxième, Kévin Muin pour son burger « Le Caraïburger» - Région Nord-Est.
    Chef manager – FOODIES, Dijon (21)

  3. 3ème place - Laurent Thorel

    Troisème, Laurent Thorel pour son burger « Le Nomade» - Région Ouest.
    Chef et gérant – La Cabane à burger, Pontchâteau (44)

  4. 4ème place - Nicolas Leroux

    Finaliste, Nicolas Leroux pour son burger « Le Globe Burger» - Région Sud-Ouest.
    Responsable R&D– Jules & John, Agen (47)​

  5. 5ème place - Alexis Hattiger

    Finaliste, Alexis Hattiger pour son burger « L’AméREDien» - Région Ile-de-France. Chef de Cuisine – Privé de dessert, Paris (75)

Palmarès 2021 : Coupe de France du Burger

  1. 1ère place - Samuel Besnard

    Vainqueurs ex aequo,
    Joannes Richard pour son burger « Le Nemausus » - Région Sud-Ouest.
    Chef et gérant -- Chez Jo’, Nîmes (30)
    et
    Stéphane Giroud pour son burger « Le Cafi Ligérien », Région Sud-Est.
    Boulanger-Pâtissier – Maison Pouilly, Montbrison (42)​

  2. 2ème place - Camille Loas

    Troisième : Maxime Leborgne pour son burger « Le « True » Normand » Région Ouest.
    Second de cuisine – Le Mas du Langoustier ****, Ifs (14)

  3. 3ème place - Jimmy Chevalier

    Finaliste : Matthias Carré pour son burger « Jean-Pignon » Région Nord Est.
    Chef et gérant– Le bon, le brut et le burger Coeuvres et Valsery (02)

  4. 4ème place - Kévin Muin

    Finaliste : Alexis Hattiger pour son burger «L’Origins » Région Ile-de-France.
    Chef de cuisine – Privé de dessert, Paris (75)​

Palmarès 2020 : Coupe de France du Burger

  1. 1ère place - Anthony Verset

    Vainqueur, Samuel Besnard pour son burger « Le Bœuf qui ris » - Région Sud Ouest.
    Gérant – SB Artisans Burger, Béness-Maremne (40)​

  2. 2ème place - Jean-Philippe Carrère

    Second, Camille Loas pour son burger « Le Tourbillon du terroir » - Région Ouest.
    Artisan Boulanger-Pâtissier – Pleyben (29)

  3. 3ème place - Xavier Yvernogeau

    Troisième, Jimmy Chevalier pour son burger « Le casse-croûte de Marc » - Région Sud Est.
    Chef gérant – Rod’s Coffee – Bourg-en-Bresse (01)

Palmarès 2019 : Coupe de France du Burger

  1. 1ère place - Anthony Verset

    Vainqueur, Anthony Verset pour son burger "Le Chaillet" - Région Sud-Est.
    Second de cuisine, La Ruche, Saint-Péray (07)

  2. 2ème place - Jean-Philippe Carrère

    Second, Jean-Philippe Carrère pour son burger "L'Avalanche" - Région Sud-Ouest.
    Chef de cuisine et gérant, Le Duke, Baillargues (34)

  3. 3ème place - Xavier Yvernogeau

    Troisième, Xavier Yvernogeau pour son burger "Le New Iode" - Région Ouest.
    Chef de cuisine et gérant, L’Apart, Challans (85)

Palmarès 2018 : Coupe de France du Burger

  1. 1ère place - Nicolas Willaume

    Vainqueur, Nicolas Willaume pour son burger "Le Childhood" - Région Sud-Ouest.
    Gérant French Truck Nicolas à Codolet et Roquemaure (30)

  2. 2ème place - Jonathane Leroy

    Second, Jonathane Leroy pour son burger "Le Breizh M'en Bon" - Région Ouest.
    Chef de cuisine, Le Brezoune, Ploufragan (22)

  3. 3ème place - Siva Sivathas

    Troisième, Siva Sivathas pour son burger "Le Yellogreen Burger" - Région Ile-de-France.
    Chef de cuisine, Annette’s Diner, Chessy Marne La Vallée (77)

Palmarès 2017 : Coupe de France du Burger

  1. 1ère place - Vincent Boccara

    Vainqueur, Vincent Boccara pour son burger "Black OG" - Région Ile-de-France.
    Patron & Chef de cuisine GOKU Asian Canteen, Paris (3ème)

  2. 2ème place - Victor Garito

    Second, Victor Garito pour son burger "Mieux vaut tard que jamais" - Région Sud-Ouest.
    Fondateur et Chef Pass à la maison, Toulouse (31)

  3. 3ème place - Jérôme Broux

    Troisième, Jérôme Broux pour son burger "Hambourgogne » - Région Nord-Est.
    Chef de cuisine Casino JOA, Santenay (71)

Palmarès 2016 : Coupe de France du Burger

  1. 1ère place - Brice Morvent

    Vainqueur, Brice Morvent, chef de l’Hôtel Majestic Barrière (Cannes 06) pour son "Burger du Comptoir".

  2. 2ème place - Nghia Dang

    Second, Nghia Dang, gérant associé au W for Wok, 12 rue des petites écuries (Paris 10ème) pour son "Ramen Burger".

  3. 3ème place - Alain Boubert

    Troisième, Alain Boubert, chef de la brasserie Côté Rive (Saint-Arnoult- 14) pour son burger "Le Normand ».

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